Союз молочных предприятий констатирует увеличение производства сливочного масла на 28% с 89 тыс. до 114 тыс. тонн в 2014 году по сравнению с 2013 годом.
Об этом журналистам на пресс-конференции сказал председатель совета директоров Союза молочных предприятий Вадим Чагаровский.

"Впервые Украина за 10 лет произвела более 100 тысяч тонн масла - 114 тысяч тонн по сравнению с предыдущим, 2013 годом, когда было произведено 89 тысяч тонн. Экспорт масла в 2014 году увеличился в 3,7 раза по сравнению с 2013, в 2,2 раза вырос экспорт сухого молока", - сказал он.

По словам Чагаровского, крупнейшими потребителями продукции стали Россия и Казахстан.

В то же время, по его словам, значительно сократилось производство твердых сыров.

Это связано с потерей российского рынка в прошлом году и необходимостью адаптации к новым условиям.

Кроме того, эксперты допускают сокращение производства молока в текущем году в связи с тем, что себестоимость производства растет, а цены на молоко остаются на прежнем уровне.

"Мы прогнозируем, что производство молока в 2015 году может сократиться на 1-1,5%, в лучшем случае на 0,5%", - сказал экономист департамента технического сотрудничества ФАО Андрей Ярмак.

Он отметил, что зарабатывать смогут крупные, эффективные предприятия, у которых показатель надоев будет 7 тыс. литров с одной коровы и более.

Как сообщало агентство, Министерство аграрной политики и продовольствия прогнозирует увеличение производства молока на 0,6 %, или на 0,63 млн тонн до 11,34 млн тонн в 2015 году по сравнению с 2014 годом.

В 2014 году, по данным Минагрополитики, производство молока составило 11,277 млн тонн.

По данным Государственной службы статистики, в 2014 году по сравнению с 2013 годом производство молока увеличилось на 0,4%, или на 39,9 тыс. тонн до 11,23 млн тонн.

anyfoodanyfeed.com