С наступлением летнего сезона растет потребление прохладительных напитков, популярность овощных салатов и мяса, приготовленного на открытом огне. Но свежие продукты очень чувствительны к влажности и под воздействием теплого воздуха теряют свои качества и пищевую ценность. Для холодильников наступает пора испытаний: в жаркий период дверцу приходится открывать регулярно, а значит, прибор должен постоянно охлаждать очередной поток теплого воздуха, поддерживая необходимую температуру.Для того чтобы увеличить срок хранения свежих продуктов, торговая марка AEG-Electrolux разработала систему Santo Longfresh. Благодаря новой системе, овощи, фрукты, мясо и рыба могут храниться в холодильнике в 3 раза дольше, не теряя своих вкусовых и питательных качеств. Система Santo Longfresh включает два отделения, в которых автоматически поддерживается температура 0?C и обеспечивается дополнительный контроль влажности. Данная система установлена в 2 стандартных комби-холодильниках AEG-Electrolux с классом энергопотребления А+ – моделях SANTO 76372KG (высота 200 см) и SANTO 76322KG (высота 180 см). Оба холодильника оборудованы динамической системой циркуляции воздуха, электронным контролем температуры и 2 цифровыми дисплеями.

«Свежее мясо, рыбу, а также большую часть фруктов и овощей лучше всего хранить при температуре около 0?C при определенном уровне влажности. Такой способ хранения сокращает обменные реакции и как результат продлевает срок хранения продуктов», - говорит Мария Власенко, менеджер по продукции компании Electrolux. «Потребительские исследования выявили, что таких условий очень сложно добиться в летние месяцы, в тот период, когда потребляется большое количество свежих фруктов и овощей. Мы нашли решение данной проблемы и создали специальные камеры с автоматическим поддержанием низкой температуры и изменяемым уровнем влажности. Эта система продлевает срок хранения фруктов и овощей в три раза по сравнению с обычным холодильником».

Системой Santo Longfresh оснащены два выдвижных ящика в холодильной камере. В этих ящиках поддерживается постоянная температура, близкая к нулевой. С помощью регуляторов, расположенных на ящиках, можно устанавливать необходимый уровень влажности. При этом, например, одно отделение можно установить на высокую влажность, необходимую для хранения фруктов и овощей, а другое – на низкую для мяса и рыбы.

Для того чтобы одни продукты не пропитались вкусом и запахом других, внутри каждого отделения предусмотрены специальные отсеки для различных видов продуктов, а также холодильник оснащен вентилятором для циркуляции воздуха и фильтром из активированного угля для устранения посторонних запахов.

Прозрачные отделения очень удобны в использовании – достаточно одного взгляда, чтобы увидеть, какие продукты в них хранятся. Каждое отделение устанавливается на направляющие и легко выдвигается, если, например, нужно достать овощи или рыбу из глубины холодильника.

«Система Santo Longfresh увеличивает срок хранения продуктов в три раза по сравнению с обычной системой, что очень удобно – можно реже ходить в магазин за покупками и при этом не бояться неожиданного прихода гостей», - говорит Мария Власенко.

Советы от Electrolux

1.Не переполняйте свой холодильник. Воздух должен свободно циркулировать для того, чтобы эффективно охлаждать продукты.

2.Не храните вместе сырое мясо и молочные продукты, также как приготовленное мясо с сырым, т.к. это может привести к их взаимному заражению за счет перемещения микроорганизмов. Эти продукты должны храниться закрытыми, в отдельных контейнерах.

3.Храните овощи в ящиках, т.к. они были специально для этого созданы. Они помогают обеспечить естественный уровень влажности содержимого.

4.Молочные продукты лучше всего хранить на нижней полке, т.к. там самая низкая температура (холодный воздух всегда опускается в нижнюю часть).

5.Для хранения джемов и а идеально подойдет дверца холодильника, т.к. там не так холодно как в остальных отделениях

Инф. OMAR News Service