Nach dem Ende der Osterferien begann die Nachfrage nach Schweinefleisch auf dem ukrainischen Inlandsmarkt allmählich zu sinken. Dennoch stiegen die Preise für lebende Schweine träge weiter an. Den neuesten Daten zufolge erreichte der durchschnittliche Einkaufspreis für lebenden Fisch 93,5 Griwna pro Kilogramm – 2,2 Griwna oder 2,4 % mehr als in der Vorwoche.

Nach Angaben des Verbands der Schweinezüchter der Ukraine schlossen die meisten Käufer in der vergangenen Woche Geschäfte im Bereich von 93 bis 97 Griwna pro Kilogramm Lebendgewicht ab. Damit steht der Markt kurz vor der psychologischen Marke von 100 UAH/kg, was für diese Jahreszeit einen Rekordwert darstellt.

Allerdings verzeichnen Fleischverarbeitungsbetriebe einen Rückgang der Schweinefleischverkäufe im Einzelhandel. Als Hauptgrund nennen sie einen deutlichen Anstieg der Preise für Fleischprodukte für die Verbraucher. Einige Verkäufer sehen sich bereits mit der Ablehnung vorbestellter Fleischchargen konfrontiert, was auf eine Marktsättigung bei hohen Preisen hindeuten könnte.

Vor dem Hintergrund solcher Trends gehen einige Marktteilnehmer davon aus, dass sich die Preisentwicklung bei den nächsten Käufen ändern könnte – entweder das Wachstum verlangsamt sich oder es könnte zu einem Rückgang kommen. Gleichzeitig betonen andere Marktteilnehmer die begrenzte Anzahl marktfähiger Schweine in gutem Zustand und den Rückgang des Durchschnittsgewichts der Tiere, was die hohen Anschaffungskosten aufrechterhält.

Der Verband „Schweinezüchter der Ukraine“ geht davon aus, dass der Markt in naher Zukunft in eine Stabilisierungsphase eintreten könnte. Es ist wahrscheinlich, dass sich die Preisnotierungen für lebende Schweine in einer engeren Preisspanne konsolidieren, wodurch ein Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage erreicht werden kann.

Somit bleibt die Lage auf dem Lebendschweinemarkt angespannt: Einerseits hohe Einkaufspreise, andererseits eine sinkende Nachfrage nach Fleisch. Die weitere Entwicklung wird sowohl vom Angebotsvolumen als auch von der Zahlungsfähigkeit der Endverbraucher abhängen.