Производство колбас в Украине продолжает падать, а свинины, говядины и курятины — растет.

В течение 2015 г. в Украине произведено 244 тыс. т свежего или охлажденного мяса свинины, что на 6,6% больше, чем за 2014 г. Вместе с тем, производство мороженой свинины составило 15,8 тыс. т., что больше на 10,1%.

Производство свежего или охлажденного мяса КРС возросло в 2015 г. на 21,2%, до 52,8 тыс. т по сравнению с 2014 г. Замороженного мяса КРС в течение января-декабря 2015 г. произведено 14,9 тыс. т. (-21,3% к соответствующему периоду 2014 г.).

Охлажденного мяса домашней птицы в течение 2015 г. произведено 707 тыс. т, а это на 0,8% больше, чем за 2014 г. Замороженного мяса птицы за 10 месяцев произведено 175 тыс. т — на 15,7% больше по сравнению с 2014 г.

latifundist.com