Шалена інфляція в Україні почалася зі зростання ціни молока на 22%.

Україна в даний час займає 14 місце у світі з валового виробництва молока. Цього року в країні, за інформацією Мінагропроду, його виробництво складе близько 11,5 млн т, повідомляє Дело.

При цьому вартість молока цьогоріч різко пішла вгору: плюс 22%. В даний час молокопереробні підприємства за якісну сировину платять 4-5 гривень за літр.

Однією з основних причин зростання вартості молока експерти називають низьку ефективність його виробництва, адже 70% усього молока в Україні виробляється приватними домогосподарствами.

За рахунок виробництва і здачі молока з характерними відхиленнями якісних показників сумарні втрати виробників у грошовому вираженні відповідають недобору 20-35% товарного молока, а зміщення виробництва молока в бік індивідуального сектора призводить до того, що на переробні підприємства понад 10% молока надходить несортовим.

Останньому сприяє також невпорядкований і безконтрольний збір молока у населення, який до теперішнього часу не отримав належного організаційного й технічного рішення.