В США изобрели уникальные сладости, которые борются с кариесом! Микробиолог Вэньюань Ши из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе нашел способ совместить приятное с полезным, выведя формулу противокариесных леденцов.

Лечебные конфеты со вкусом апельсина названы Dr. John’s Herbal Candy в честь популярного американского натуропата доктора Джона Кристофера. В их состав входят только натуральные компоненты, которые убивают бактерии, вызывающие кариес. При этом полезная микрофлора полости рта остается нетронутой. «В принципе создание противокариесных леденцов — вполне реальный проект. А чтобы лакомство приносило только пользу, в его состав должны входить противомикробные средства и эубиотики — биологически активные добавки на основе живых микроорганизмов, которые оказывают нормализующее воздействие на микрофлору», — рассказала РБК daily доктор медицинских наук, профессор, заведующая кафедрой детской терапевтической стоматологии МГМСУ Лариса Кисельникова.

Для того чтобы получить «идеальную формулу» леденцов, доктор Ши исследовал свойства более 2 тыс. лекарственных трав, применяемых в китайской медицине. И только после того как было проведено 50 тыс. экспериментов с ними, микробиолог выяснил, что вещества, наиболее эффективно борющиеся с кариесом, содержатся в корне солодки (лакрицы). Помимо своих целебных свойств солодка обладает сладким вкусом, что позволяет изготовлять лакомства, не добавляя в них сахар. Своим приторно-сладким вкусом корни солодки обязаны гликозиду глицирризину, который к тому же имеет противовоспалительное свойство. Также солодка содержит флавоноиды, благотворно влияющие на все системы организма, пишет sunhome.

«Состояние зубов, как и любой другой живой ткани, зависит от обмена веществ. Ведь помимо разрушающего воздействия патогенной микрофлоры возникновение кариеса обусловлено внутренними нарушениями, — рассказал РБК daily кандидат медицинских наук, доцент кафедры биохимии медико-биологического факультета РГМУ Николай Адрианов. — Так, для постоянного обновления клеток зуба необходим коллаген, который синтезируется только при поступлении в организм достаточного количества витамина С. Крепость тканей зуба зависит от солей кальция и фосфора, усвоение которых невозможно без витамина D. Кстати, именно из-за нехватки солнца, главного поставщика витамина D, в северных широтах кариес распространен сильнее, чем в экваториальных».

Общеукрепляющее противокариесное средство, разработанное доктором Ши, взяла на вооружение американская компания C3 Jian, которая уже запустила производство «солодковых леденцов» на американском рынке. А сейчас проводится исследование, целью которого стало выявление долгосрочного воздействия леденцов на детский организм. В экспериментах принимают участие 2 тыс. детей.

Однако на этом изобретатель вкусного лекарства не остановился. Оказывается, микрофлора полости рта содержит около 700 видов различных бактерий, многие из которых необходимы для отлаженной работы всего организма. А многие антибактериальные средства наряду с вредоносными микробами уничтожают и полезную флору. Именно поэтому Ши использовал технологию целевой антимикробной терапии не только при изготовлении леденцов, но и при составлении специальных лекарственных наборов STAMP (специфически нацеленные антимикробные пептиды), которые сканируют состав микрофлоры и уничтожают только патогенные микроорганизмы, сохраняя при этом бактерии естественной микрофлоры. Препарат STAMP создан на основе нескольких пептидных цепочек, молекулы которых находят микроорганизмы, определяют природу их возникновения и в случае патогенного характера бактерии уничтожают ее.

«Действительно, одной из причин возникновения кариеса является нарушение в полости рта баланса полезной и патогенной микрофлоры, — отметила Лариса Кисельникова. — Заболевание наступает, когда преобладает кислотообразующая микрофлора, вызывающая разрушение эмали зубов и кариес. Поэтому для того чтобы не допустить доминирования вредоносных микроорганизмов, нужно проводить ежедневные гигиенические процедуры и регулярно посещать стоматолога».

Не менее приятное средство профилактики кариеса создали немецкие ученые из компании BASF, специализирующейся на разработке инновационных технологий в области химии и биологии. Специалисты компании добавили в обыкновенную жевательную резинку бактерии рода Lactobacillus, которые в естественных условиях живут в йогуртах. Здесь же полезные микроорганизмы снижают во рту концентрацию бактерий Streptococcus mutans, преобразующих сахар в разрушающую эмаль кислоту, тем самым мешая патогенной флоре разрушать зубы. «Внешней причиной возникновения кариеса является агрессивная кислотная среда, которую создают патогенные микроорганизмы, — добавил Николай Адрианов. — Дело в том, что вредоносные бактерии, обитающие в зубном налете, перерабатывают поступающие в пищу углеводы (сахар, конфеты) в кислоты, которые разрушают эмаль». В ходе многочисленных испытаний было доказано, что антибактериальная жвачка способна предотвратить возникновение кариеса.

 

 

 

 

E-NEWS