Основними завданнями закону є встановлення вимог до виробників і постачальників м´яса та м´ясопродуктів, прав та зобов´язань їх і контролюючих органів, державної підтримки та економічного стимулювання виробників і переробників цієї продукції.

Визначені правові та організаційні основи забезпечення якості та безпеки м´яса та м´ясопродуктів для життя, здоров´я населення, довкілля під час їх виробництва, переробки, фасування, зберігання, транспортування, реалізації, експорту та імпорту. Терміни та їх поняття, вимоги до виробників і постачальників м´яса та м´ясопродуктів, вимоги до показників якості та безпеки цієї продукції, я також визначені права та обов´язки виробників і постачальників цієї продукції.

"ВРУ"