Экспорт шампиньонов составил только 1% от объема производства грибов в нашей стране
Экспорт свежего шампиньона из Украины за 9 месяцев 2017 года составил 279 тонн, что в 50 раз больше чем за аналогичный период 2016 года (5 тонн).

За весь 2016 год Украина экспортировала только 40 тонн шампиньона.

Таким образом экспорт составил около 1% объема производства гриба в стране, – сообщили в отраслевой ассоциации «УМДИС».

География экспорта не слишком разнообразна, как и мало количество экспортеров.

79% гриба (220 тонн) отправилось в Молдову. 
20% (56 тонн) было продано в Беларусь.
Остальные страны поделили оставшийся 1%.
Всего одна поставка осуществлена в Румынию, и по одной поставке (самолетом) – в Израиль и Кувейт.

Средняя цена реализации составила 23,6 грн/кг (без НДС).

Несмотря на низкие внутренние цены на шампиньон, быстрому развитию экспорта мешают несколько факторов:

Сложности с формированием крупных партий.
Неравномерное качество и небольшой срок хранения.
Пассивность производителей.

ubr.ua