Государственное агентство FranceAgrimer в пятницу подтвердило оценку производства мягкой пшеницы в стране – 37,8 млн. тонн, что на 6% выше среднего показателя производства за предыдущие 5 лет. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн.

Качество французской пшеницы после проблемного прошлого года вернулось на должный уровень:

44% урожая относится к классу «премиум» (10% в среднем за предыдущие 5 лет) и имеет содержание протеина свыше 11,5%, натурный вес свыше 77 кг на гектолитр и число падений по Хагбергу свыше 240 сек.;

25% урожая относится к высшему классу (26% в среднем за предыдущие 5 лет) и имеет содержание протеина свыше 11%, натурный вес свыше 76 кг на гектолитр и число падений по Хагбергу свыше 220 сек.;

26% урожая относится к среднему классу (47% в среднем за предыдущие 5 лет) и имеет содержание протеина свыше 10,5% и число падений по Хагбергу свыше 170 сек.;

и лишь 5% мягкой пшеницы нового урожая не имеет спецификации (17% в среднем за предыдущие 5 лет).

Зерно Он-Лайн