Na Ukrainie po krótkim okresie spadków ponownie notuje się wzrost cen ogórków szklarniowych. Na dzień dzisiejszy ich wartość przekracza poziom z analogicznego okresu roku ubiegłego średnio o 33%. Donoszą o tym analitycy projektu EastFruit.

Eksperci twierdzą, że główną przyczyną wzrostu cen jest ograniczenie podaży ogórków z importu. Podaż z zagranicy nie zaspokaja popytu, co powoduje zmienność na rynku. „Podaż warzyw z importu znacznie się zmniejszyła, przez co popyt odbiorców nie jest w pełni pokryty. Stało się to czynnikiem wzrostu cen w tym segmencie” – wyjaśniają analitycy.

Warto zaznaczyć, że przed niedawnym krótkotrwałym spadkiem cen, ogórki wykazywały wzrosty cen przez pięć kolejnych tygodni, ustanawiając rekordy bieżącego sezonu. Takie wahania na rynku ogórków są typowe dla tej pory roku, zwłaszcza w warunkach zmniejszonych plonów w gospodarstwach szklarniowych i zwiększonych kosztów produkcji.

Dodatkowy wpływ na tę sytuację ma sezonowe ograniczenie dostaw ukraińskich ogórków z lokalnych szklarni. Większość gospodarstw zakończyła już zbiory, co tradycyjnie ogranicza ilość produktów dostępnych na krajowym rynku. Jednocześnie operatorzy rynku zauważają, że nie należy jeszcze oczekiwać stabilizacji cen.

Wzrost cen ogórków staje się szczególnie zauważalny dla ukraińskich konsumentów poszukujących alternatywy dla produktów importowanych. Jednak w najbliższej przyszłości analitycy nie przewidują spadku presji cenowej ze względu na stały popyt i zmniejszone zapasy.

Tym samym obecna dynamika cen na rynku ogórków wskazuje na potrzebę większej dywersyfikacji dostaw i wsparcia lokalnej produkcji. Może się to stać kluczowym narzędziem stabilizacji cen w nadchodzących sezonach.