Die Preise für Milch und Milcherzeugnisse in der Ukraine steigen weiter und bringen die Milcherzeuger in eine schwierige Lage. Die Höhe der Rohmilchpreise bestimmt einen Großteil des Preises, zu dem die Molkereien ihre Produkte an den Einzelhandel verkaufen. In dieser Saison sind die Preise für Rohmilch um mehr als 16 % gestiegen, und der Aufwärtstrend verstärkt sich weiter.

Nach Angaben des Verbandes der Molkereiunternehmen der Ukraine war der Anstieg der Rohmilchpreise bereits im August spürbar, und im September und Oktober beschleunigte sich das Wachstumstempo erheblich. Die Erzeuger weisen jedoch darauf hin, dass saisonale Schwankungen nur die Spitze des Eisbergs sind. Der Hauptgrund für den Preisanstieg war die Verknappung von Qualitätsrohstoffen und die allgemeine Nachfrage nach ihnen, die zu einem Ansturm auf den Milchmarkt führte.

Der Experten- und Analysedienst des Verbandes der ukrainischen Molkereiunternehmen stellt fest, dass die Milchverarbeiter derzeit am Rande der Unrentabilität balancieren müssen und versuchen, die Preise für ihre Produkte in den Einzelhandelsketten stabil zu halten. Laut Leonid Tulush, Leiter des Experten- und Analysedienstes, "ist es offensichtlich, dass das Preisniveau derzeit durch den Mangel an hochwertigen Rohstoffen und die damit verbundene Aufregung beeinflusst wird".

Um erschwingliche Preise für die Verbraucher zu gewährleisten, weisen die Milcherzeuger auf die Notwendigkeit einer staatlichen Entschädigung für Rohmilch oder einer ausgewogenen Preisgestaltung in der gesamten Produktionskette hin. Angesichts der steigenden Rohstoff- und Produktionskosten wird die Verknappung der Rohmilch zu einer ernsten Herausforderung für die Milcherzeuger in der Ukraine.