W kwietniu 2025 r. ceny wieprzowiny w ukraińskich supermarketach znacznie wzrosły. Jeśli na początku marca łopatkę czy udo można było kupić po obniżonej cenie 150–160 UAH/kg, to pod koniec kwietnia cena nawet najtańszej wieprzowiny bez kości rzadko spada poniżej 200 UAH/kg. Poinformowała o tym agencja analityczna „ProAgro Group”.

Żeberka i mostek wieprzowy nadal należą do najbardziej przystępnych cenowo — ich najniższa cena zaczyna się obecnie od 199 UAH/kg. Dla porównania: w marcu części te kosztowały 180–190 UAH/kg. Cena mięśnia podłopatkowego również wzrosła — o około 15 hrywien miesięcznie. Średnia cena tego rodzaju mięsa wynosi obecnie 215 UAH/kg.

Najbardziej zauważalny wzrost cen odnotowano w przypadku karkówki wieprzowej. Jeśli w marcu cena wahała się w granicach 260–280 UAH/kg, to obecnie wzrosła do 320–345 UAH/kg. W rezultacie cena niektórych pozycji wzrosła o prawie jedną trzecią w ciągu miesiąca.

Łopata, która jest popularnym wyborem wśród kupujących, również przyczyniła się do wzrostu ceny. Obecnie można go znaleźć w przedziale 220–240 UAH/kg, podczas gdy w marcu kosztował 190–200 UAH/kg. Tym samym wzrost cen objął niemal wszystkie kategorie mięsa.

Przyczyny wzrostu cen wieprzowiny są złożone. Eksperci zauważają, że jest to efekt nałożenia się kilku czynników: ogólnej inflacji, sezonowego popytu związanego z początkiem sezonu piknikowego, zmniejszenia podaży na rynku, a także ciągłego rozprzestrzeniania się afrykańskiego pomoru świń (ASF), co wpływa na wielkość produkcji.

Nie należy spodziewać się spadku cen w najbliższym czasie, gdyż powyższe czynniki najprawdopodobniej utrzymają się w kolejnych miesiącach. Oznacza to, że ukraińscy konsumenci będą musieli dostosować się do nowej rzeczywistości cen mięsa.