На украинском рынке масла отмечается резкий рост цен, что сопровождается определенным бумом потребления. Хотя стоимость масла на мировых рынках также растет, по сравнению с Украиной этот рост не такой стремительный и значительный.

По данным Инфагро, возможно, украинские промышленные потребители испытывают определенный дефицит масла и готовы пополнять свои запасы любой ценой, что влечет за собой увеличение спроса на этот продукт.

По словам аналитиков, потребление масла в Украине выросло, но производство вероятно остается примерно на том же уровне, что и в прошлом году, в то время как экспорт важно уменьшился.

Сейчас сложно предсказать дальнейшие изменения на мировом рынке масла. В конце осени возможно снижение цен, но производители масла могут и в дальнейшем поднимать цены, несмотря на возможные негативные последствия для объемов продаж.

Учитывая высокий уровень цен, заводы стараются продлить сезон производства своего масла, и даже высокие цены на сырье и относительно низкие цены на смежные молочные продукты не останавливают их в этом стремлении. Производственные показатели сливочного масла в октябре показывают неплохие результаты, но меньше примерно на треть по сравнению с предыдущим годом.