Les prix des légumes, des fruits et des produits laitiers en Ukraine devraient augmenter dans un avenir proche. C'est ce qu'a annoncé le président de la commission de la politique agraire et foncière, Oleksandr Haidu. Il a indiqué que les hausses de prix des fruits et légumes en automne sont traditionnelles, car ils doivent être stockés dans des entrepôts spécialisés par temps froid, ce qui entraîne une augmentation des coûts de production et une diminution de l'offre. Ces augmentations de prix peuvent aller de 5 à 10 % par mois. Toutefois, les prix des produits laitiers peuvent augmenter de 3 à 5 %, ce qui représente une hausse moins importante. On s'attend également à ce que le prix des œufs augmente en hiver.

M. Gaidu a fait remarquer que les œufs de poule sont les principaux responsables de la hausse des prix de cette année, car la plupart des œufs en Ukraine sont produits dans de petites exploitations. Une diminution de l'offre des ménages entraîne une hausse des prix. Il est probable que les prix des œufs atteignent les niveaux de l'année dernière, lorsqu'ils étaient d'environ 75 UAH la douzaine, d'ici les fêtes de fin d'année.

Malgré l'augmentation attendue des prix, Gaidu a noté que la plupart des produits à l'automne 2023 seront moins chers que l'année dernière. En particulier, le prix du sarrasin a diminué de plus de moitié cette année grâce à une récolte record. La récolte record de sarrasin contribuera à réduire les prix des céréales, a conclu M. Gaidu.