• Головна / Main Page
  • Стрічка новин / Newsline
  • АРХІВ / ARCHIVE
  • RSS feed
  • В США вывели сорт картофеля для диабетиков
    Опубликовано: 2019-10-28 11:30:54

    В Северной Америке растет популярность картофеля с низким гликемическим индексом.

    Обычный картофель, как правило, содержит большое количество крахмала и углеводов, которые вызывают быстрый скачок сахара в крови, что опасно для больных диабетом. Исследователи из университета Монтана скрестили два обычных сорта картофеля, чтобы создать Гекльберри Голд.

    Испытания нового сорта продолжались в течение последних четырех лет. Они показали, что картофель Гекльберри Голд имеет низкий гликемический индекс (ранжирование углеводов в продуктах питания как степень их влияния на уровень сахара в крови) по сравнению с обычными сортами.

    При этом Гекльберри Голд содержит больше антиоксидантов, чем сорт Айдахо красно-коричневый.

    Как сообщает www.Agropravda.com, новый сорт отличается и внешним видом - его кожура блестящего темно-фиолетового цвета, однако мякоть выглядит как обычный желтый картофель.

    agropravda.com

    agrinews.com.ua

    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с AgriNEWS.COM.UA активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Новости агробизнеса AgriNEWS.COM.UA" обязательна.

    E-mail:
    info@agrinews.com.ua
    При использовании информации в электронном виде активная ссылка на agrinews.com.ua обязательна.