На начало 2018 года 426 украинских предприятий внедрили систему НАССР, 143 находились на стадии разработки и внедрения. Таким образом мы можем отметить, что украинские операторы рынка, имеющие в соответствии с законодательством внедрить систему HACCP, постепенно делают это, и прогресс ощутим. Об этом сообщает пресс-служба Минагрополитики.

Об этом заявила заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам евроинтеграции Ольга Трофимцева во время круглого стола «Внедрение системы НАССР в аграрном секторе».

«Для нас при этом приоритетом остается безопасность украинской продукции, которую покупает украинский или зарубежный потребитель. Поэтому Минагрополитики и Держпродспоживслужба вместе с представителями бизнеса постоянно работают над тем, чтобы система HACCP на украинских предприятиях была действенной и эффективной, а не только «на бумаге»», - отметила заместитель Министра Ольга Трофимцева.

Она добавила, что лидерами по количеству предприятий, которые внедрили или начали работу по разработке системы НАССР являются Днепропетровская, Волынская, Винницкая и Харьковская области, где насчитывается соответственно 60, 49, 48 и 45 таких предприятий. А в разрезе отраслей наилучшие показатели в мясоперерабатывающей и молокоперерабатывающей.

Малые мощности, которые поставляют продукцию конечному потребителю, с количеством рабочего персонала до 10 человек и с площадью до 400 кв. м, или те мощности, которые не поставляют продукцию и имеют персонала до 5 человек, имеют сроки для разработки и внедрения системы НАССР еще год – до 20 сентября 2019 года», - отметила Ольга Трофимцева.

По словам заместителя Министра, невыполнение обязанности по внедрению на мощностях постоянно действующих процедур, основанных на принципах системы НАССР влечет за собой наложение штрафа.

«Для юридических лиц штраф будет составлять 30 минимальных заработных плат, для физических лиц – 15 минимальных заработных плат и остановки работы мощности», - отметила Ольга Трофимцева.

Справочно:

Международная системы анализа опасных факторов и контроля в критических точках (англ. HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points)– система, которая идентифицирует, оценивает и контролирует опасные факторы, которые являются определяющими для безопасности пищевых продуктов.

Методические рекомендации по внедрению операторами мощностей по производству и обращению пищевых продуктов: программ-предпосылок системы НАССР; постоянно действующих процедур, основанных на принципах системы НАССР можно найти на сайте Минагрополитики по ссылке.

agrostory.com