Концентрация на рынке мороженого будет усиливаться: небольшие компании будут сворачивать производство, а крупные мороженщики укреплять свои рыночные позиции
Сейчас в Украине производят мороженое около 30 предприятий, хотя еще лет 5-6 назад их было не менее 50. Количество игроков сократилось в том числе после аннексии Крыма и оккупации территорий на востоке страны.

При этом некоторые игроки перенесли свои мощности из Донецкого региона на арендные площадки.

Последние политические и экономические изменения в стране способствовали усилению концентрации на украинском рынке мороженого. Сейчас до 90% рынка удерживают не более 10 компаний.

Остальные 18-20 игроков — мелкие производители, выпускающие до 4 тыс. тонн мороженого в год.

Концентрация на рынке мороженого будет усиливаться: небольшие компании будут сворачивать производство, а крупные мороженщики продолжат реализовывать антикризисные мероприятия и укреплять свои рыночные позиции.

В Украине выпускают более 900 видов мороженого.

Доля экспорта мороженого от общего объема производства составляет 6%, при этом импорт замороженных сладостей не превышает 1%.

Основными странами — потребителями украинского мороженого являются Молдова, Россия и Израиль.

В 2016 г. их суммарная доля в общем объеме экспорта в натуральном выражении составила 88,2%.

В 2017 году производство мороженого в Украине увеличится на 5-6%, по сравнению с показателями 2016 г., в основном за счет наращивания экспортных поставок.

ubr.ua