Ситуація з м'ясом в Україні непроста — з ринку з різних причин йдуть великі виробники, такі як «Калита» та «Ясні зорі Полтавщини».

Про це повідомив виконавчий директор компанії «Алан» Дмитро Махота, передає «Дело».

За його словами, вихід з ринку великих компаній грає на руку більш дрібним гравцям, які підвищують ціни на свинину.

«Ситуація з яловичиною взагалі критична. Якісне м'ясо вивозиться за кордон — в Грузію, Туреччину, Туркменістан, Азербайджан і т.д. Це призводить до зростання цін на внутрішньому ринку і дефіциту якісного м'яса», — розповів він.

За словами Махоти, компанія «Алан» працює з охолодженою сировиною — є власна бійня. Також розвиває власну агрофірму, яка частково покриває їхні потреби по свинині.

«Також закуповує вітчизняне м'ясо кролика, індички і страуса, але обсяги не великі», — резюмував виконавчий директор.

agravery.com