Доля переработки промышленного молока достигнет 58% по причине сокращения поголовья у фермеров страны. Об этом сообщил экономист департамента технического сотрудничества ФАО Андрей Ярмак на пресс-конференции «Прогноз развития молочной отрасли Украины на 2016 г. Динамика качества молока и молокопродуктов».

«Около 39% опрошенных «Ассоциацией производителей молока» предприятий наращивает поголовье», — сказал эксперт.

При этом часть хозяйств, где надой с одной коровы составляет менее, чем 7 тыс. л в год, отказываются от производства. Но, по словам Андрея Ярмака, в среднем за 10 месяцев этого года производство промышленного молока выросло на 0,6%.

latifundist.com