В Украине ежегодно отмечается рост цен на грибы с началом Рождественского поста. Однако в текущем году этого не произошло. Пост уже начался, а, по состоянию на 1 декабря, цены на шампиньон не выросли. Об этом сообщает "Инфоиндустрия".

По данным «Инфоиндустрия», оптовый рынок «Столичный» в Киеве торгует  сегодня 1 декабря по таким ценам: белый шампиньон по 23-24 грн/кг, кремовый шампиньон — 25-26 грн/кг. Самые низкие цены на гриб вешенку установились на рынке «Шувар» во Львове: 17-18 грн/кг. В Киеве на «Столичном» за вешенку просят 25-26 грн/кг.

По мнению экспертов «УМДИС», большинство, как и владельцев грибных ферм так и продавцов все же ожидают, что с продолжением Рождественского поста будут расти объемы продаж. По данным «УМДИС», сегодня большинство киевских грибных хозяйств отгружают своим клиентам от 22,0-23,0 грн/кг шампиньона. В остальных регионах Украины большинство грибных хозяйств отгружают от 22,0-26,0 грн/кг. Рынок Троещина сегодня торгует от 23,0-24,0 грн/кг шампиньона. Рынок Шувар, во Львове, торгует по 21,0 грн/кг шампиньона.
 
Инф. infoindustria.com.ua