Емкость рынка сыра в молочном эквиваленте в текущем году впервые за длительное время уступит маслу с сухим молоком и казеином, пишет «ИНФАГРО».

Такие прогнозы напрашиваются исходя из перспективы существенного сокращения экспорта данного продукта. По мнению экспертов, рассчитывать на возобновление внешних продаж данного товара в текущем году не стоит.

При этом из-за подорожания сырья производители сыров вынуждены в очередной раз увеличивать отпускные цены на свою продукцию для внутреннего рынка. Кто-то их поднял на 5%, а кто-то – даже на 10%.

Получается, что при нынешнем курсе гривни Украина опять становится неконкурентной на новых потенциальных рынках сбыта даже теоретически. Гораздо выгоднее продавать товар на внутреннем рынке по 70 грн/кг, чем на экспорт – по 2700 $/т (примерно с такой ценой можно было бы пробовать куда-то выходить).

«Рейтинг экспортеров формируют сейчас в основном продавцы сырных продуктов. Основными покупателями украинского сыра и сырного продукта являются Казахстан, Крым, Молдова. Новых значимых рынков никто не нашел», — отмечают аналитики, добавляя, что на особое улучшение ситуации на рынке сыра операторы в ближайшее время не рассчитывают.

latifundist.com