Существенный недостаток лучших сортов — низкая устойчивость к морозам. Поэтому все они на зиму укрываются. За период исследований абсолютный минимум температуры доходил до минус 27,1°. Средняя из абсолютных минимумов температуры воздуха за 23 года составила минус 19,6°. Минимальная температура воздуха ниже минус 20° была 13 лет, в том числе ниже минус 22°—7 лет. Наиболее глубокое промерзание почвы было в прошлом столетии.

На открытых лозах после неблагоприятных зим живые глазки в среднем составляли у сорта Каберне Совиньон 21,7%, в том числе с центральными почками — 7,5%, у Саперави соответственно— 20,0 и 4,6%, у Совиньона зеленого — 20,0 и 12%, у Рислинга — 9,3—8,0%.

Среднегодовые эксплуатационные затраты на 1 га плодоносящего виноградника составляют:

Расходы, связанные с выращиванием винограда, включая все летние и осенние работы, удобрения

Амортизация виноградника, шпалеры и техники 

Общепроизводственные и общехозяйственные расходы 

Черноголовые чайки — многочисленные обитатели островов Черного моря в районе Черноморского заповедника—залетают в песчаную степь и лесные культуры, подбирают за тракторами личинок и вылавливают жуков хрущей; сорокопут черноголовый из акациевых приаренных насаждений в поисках ящериц и насекомых залетает в песчаную степь и молодые сосновые культуры.

http://agrinews.com.ua