Вследствие уменьшения сезонных надоев и соответственно роста закупочных цен на цельное молоко, эксперты прогнозирую подорожание молочных продуктов, которое в свою очередь вызовет понижение спроса со стороны потребителей.
Постоянный рост цен на молочное сырье, как и рост цен на рынках, на которые экспортноориентированным украинские молокопродукты, в частности на рынке сухого обезжиренного молока, не могло не сказаться на уровне внутренних цен на эти товары. За прошедшую неделю наблюдался рост цен практически на все товарные позиции.

За отчетный период (с 7.11.13 по 14.11.13) уровень закупочных цен на молоко сельскохозяйственных предприятий вырос до 4,50-4,80 грн/л, цены на молоко домохозяйств населения выросли до уровня 2,6-3,2 грн/л.

“К подорожанию молочной продукции привело, в первую очередь, рост цен на сырье, которое стало следствием сокращения поголовья коров в частных подворьях”, - комментирует ситуацию Антон Порембский, заместитель начальника отдела агропромышленного комплекса " Держзовнишинформ".


“Учитывая высокие темпы роста цен на сырье, неизбежно дальнейшее повышение цен на наиболее “молокопотребуючі” молокопродукты. По разным оценкам рост цен на продукцию из цельного молока и сыры до конца года может составить около 5-10%. Но на данном этапе операторы рынка уже отмечают замедление темпов роста цен на продукцию из цельного молока в связи с падением реализации”, - добавляет эксперт.

Минимальные цены на сухое обезжиренное молоко декларируются на уровне 36000 грн/т (низкое качество), тогда как максимальные цены на качественный товар перешагнули планку 38500 грн/т. Предложение украинского сухого цельного молока (СЦМ) - прежнему очень ограничена. Данный товар производится только под конкретные нужды производителя готовой продукции. Кроме этого весомым конкурентом отечественном СЦМ выступает импортный товар. Текущий рабочий диапазон цен на украинское СЦМ составляет 43500-46000 грн/т. Наибольший рост цен наблюдается на сыры, спрос на которые в осеннее время растет. Текущий диапазон цен на наиболее распространенные торговые марки сыров (50% жирность) - 57500-61000 грн/т.

ukragro.org