Всего в нашем государстве насчитывается более 2000 производителей меда, 95% украинского урожая обеспечивают частные хозяйства

За 8 месяцев текущего года отечественные пчеловоды продали на внешние рынки почти 10 тысяч тонн меда. Больше всего этой продукции купили в Германии и Польше.
 
По информации Министерства аграрной политики и продовольствия, урожай украинского меда 2013 г. востребован не только на внутреннем, но и на внешних рынках. За 8 месяцев текущего года в Германию экспортировано 4,8 тыс. тонн отечественного меда, в Польшу − не менее 2 тыс. тонн, в США − около 1,5 тыс. тонн, в Турцию − 651 тонн, в Россию и Словакию − по 399 и 345 тонн соответственно.
 
В прошлом году всеми категориями хозяйств было произведено более 70 тыс. тонн меда. В том числе сельскохозяйственными предприятиями − 1,4 тыс. тонн, хозяйствами населения − 68,7 тыс. тонн. Каждый украинец, по статистике, потребляет до полутора килограмма меда в год.
 
Всего в нашем государстве насчитывается более 2000 производителей меда, 95% украинского урожая обеспечивают частные хозяйства. Эксперты отмечают, что несколько тысяч пасек больше напоминают хобби или промысел, чем индустриальное производство.
 
Этот факт дает возможность поставлять на рынок высококачественную уникальную продукцию, которую ценят внутри страны и за рубежом. Украинские пчелы делают мед из нектара гречихи, липы, подсолнечника, эспарцета, клевера, донника, белой акации, рапса и других растений. Каждый сорт имеет своеобразный вкус, цвет, отличается содержанием целого ряда веществ. Но по химическому составу все сорта цветочного меда очень близки и полезны для здоровья.
 

Источник