У січні-жовтні 2013 року на ринку м’яса та м’ясопродуктів на підприємствах торгівлі та на продовольчих ринках у більшості регіонів спостерігалось зниження рівня середніх роздрібних цін (порівняно з цінами на кінець 2012 року), що обумовлено зростанням пропозиції від виробників щодо кількості свиней, великої рогатої худоби та птиці на забій.
 
Про це свідчать дані оперативного моніторингу, проведеного Державною інспекцією України з контролю за цінами.
 
При цьому у жовтні 2013 року у деяких регіонах зафіксовано незначне підвищення рівня середніх роздрібних цін, що обумовлено підвищенням споживчого попиту.
 
Станом на 01.11.2013 на підприємствах торгівлі середня роздрібна ціна по Україні на яловичину становила 50,54 грн./кг, що на 5,4% (2,89 грн./кг) нижче за ціну на кінець 2012 року (станом на 28.12.2012) та на 0,2% (0,1 грн./кг) нижче за ціну на початок жовтня (станом на 01.10.2013). Так, у жовтні 2013 року зниження рівня цін (у порівнянні з цінами станом на 01.10.2013) спостерігалося у одинадцяти регіонах.
 
Найвищі роздрібні ціни на підприємствах торгівлі на яловичину були зафіксовані у місті Севастополі (54,49 грн./кг), що на 7,8% перевищує середню ціну по Україні, найнижчі - у Миколаївській області (41,06 грн./кг), що на 18,8% нижче середньої ціни по Україні.
 
Станом на 01.11.2013 на підприємствах торгівлі середня роздрібна ціна по Україні на птицю (кури) становила 21,74 грн./кг, що на 1,9% (0,43 грн./кг) нижче за ціну на кінець 2012 року (станом на 28.12.2012) та на 1% (0,22 грн./кг) нижче за ціну на початок жовтня (станом на 01.10.2013). Так, у жовтні у дев’ятнадцяти регіонах рівень цін знизився.
 
Найвищі роздрібні ціни на підприємствах торгівлі на птицю (кури) були зафіксовані у місті Севастополі (25,49 грн./кг), що на 17,2% перевищує середню ціну по Україні, найнижчі - у Чернівецькій області (20,63 грн./кг), що на 5,1% нижче середньої ціни по Україні.
 
Станом на 01.11.2013 на підприємствах торгівлі середня роздрібна ціна по Україні на ковбасу варену І сорту становила 35,28 грн./кг, що на 1% (0,36 грн./кг) нижче за ціну на кінець 2012 року (станом на 28.12.2012), та на 0,3% (0,11 грн./кг) була нижче за ціну на початок жовтня (станом на 01.10.2013). Так, у жовтні рівень цін знизився (у порівнянні з цінами станом на 01.10.2013) у десяти регіонах.
 
Найвищі роздрібні ціни на підприємствах торгівлі на ковбасу варену І сорту були зафіксовані у місті Севастополі (54,87 грн./кг), що на 55,5% перевищує середню ціну по Україні, найнижчі у Закарпатській області (27,08 грн./кг), що на 23,2% нижче середньої ціни по Україні.
 
Станом на 01.11.2013 на продовольчих ринках середня роздрібна ціна по Україні на свинину становила 44,92 грн./кг, що на 3% (1,37 грн./кг) нижче за ціну на кінець 2012 року (станом на 28.12.2012), однак на 0,02 грн./кг перевищує ціну на початок жовтня (станом на 01.10.2013). Так, у жовтні 2013 року у чотирьох регіонах зафіксовано зниження рівня середніх роздрібних цін.
 
Найвищі роздрібні ціни на продовольчих ринках на свинину були зафіксовані у місті Севастополі (53,5 грн./кг), що на 19,1% перевищує середню ціну по Україні, найнижчі у Волинській області (39,3 грн./кг), що на 12,5% нижче середньої ціни по Україні.

kmu.gov.ua