Акулина грачушница, гречишница
В ясную погоду сеют гречиху.
Праздник каш.
С этого дня начинает лютовать мошкара, комары, оводы, слепни, мухи. Вздери (задери) хвосты, скот бегает по полю, задравши хвосты, бесится (строчится) от оводов, мух, комаров.
Мошкара толчётся кругами — быть хорошей погоде.
Начинают в эти дни сеять гречиху, смотря по погоде. "Гречиху сей либо за неделю до Акулины, либо неделю спустя". С этого времени появляется громадное количество слепней, оводов, от которых скот сильно страдает и иногда бегает как шальной, высоко задрав хвост, отмахиваясь им от осаждающих его надоедливых и кровожадных насекомых. "Акулина - вздерни хвосты": с Акулины и до половины июля скот от жары и оводов бесится.
«Щи да каша – пища наша» – была самая расхожая крестьянская поговорка. Без хлеба и каши ни во что и труды наши.
В этот день по всей православной России, в селах и деревеньках, варили «мирскую кашу» – Для нищих и странников. И если выдавался солнечный день, выставляли столы на улицу, и соседи хвалились друг перед другом – у кого каша вкуснее. «Гречневая каша – матушка наша, а хлебец ржаной – отец наш родной», – уважительно говорили крестьяне.

Инф. e-news.com.ua