Компания TIC Gums выпустила Ticaloid MP Powder, пищевую добавку, которая дает возможность получать картофельное пюре равномерной концентрации, с приятным вкусом и внешним видом. Главная особенность Ticaloid MP Powder – способность контролировать состояние воды любой температуры в процессе приготовления пюре. Коммерческий директор компании Грег Андон заявил, что эта пищевая добавка содержит в себе сгустители, которые действуют как в горячей, так и в холодной воде. По его словам, разработка продукта была основана на информации от потребителя благодаря взаимодействию с производителями, которые были заинтересованы в том, чтобы решить проблему водосвязывающей способности продуктов. Кроме приготовления картофельного пюре Ticaloid MP Powder может быть использована также и в других смесях. По словам Андона, изначально эта добавка была разработана для пюре, но может быть использована в любой ситуации, если требуется изменить густоту или вязкость воды. agrinews.com.ua