Большинство людей знают, что питание и здоровье взаимосвязаны. Но мало кто понимает, какое влияние диета оказывает на настроение, процесс мышления, поведение и состояния мозга, например, болезнь Альцмера или шизофрению.

Доктор Алан Логан (Alan C. Logan) в своей книге «Диета для мозга» рассказывает о питании, которое помогает поддерживать мозговую деятельность.

В своей книге он подчеркивает значение таких продуктов как фрукты и овощи, орехи и продукты из цельного зерна в когнитивной функции и особо подчеркивает роль жирных сортов рыбы как регулятора настроения.

«Никогда не поздно ввести в свой рацион изменения, способствующие здоровью мозга»,– говорит Логан. Он, в частности, указывает на результаты исследований, опубликованных в журнале European Journal of Clinical Investigation, которые подчеркивают роль рыбьего жира в улучшении процессов мышления у среднестатистических ых.

По материалам Nutrition Horizon

Наталья Приходько, корреспондент

ELCOMART News