Предварительный прогноз производства овощей в 2005 году показывает, что фермеры собираются наиболее значительно расширить площади под огурцами. Это объясняется тем, что цены на огурцы в 2004 году были очень высокими из-за неблагоприятных климатических условий, при том, что спрос на них существенно увеличился. По предварительным оценкам производство огурцов в 2004 году снизилось на 19%, не смотря на то, что площадь под ними практически не изменилась. В 2005 году, по оценкам аналитиков Проекта аграрного маркетинга, производство огурцов может увеличиться на 20-30%, при 10% росте площади. Однако наиболее заметным в 2005 году будет, по предварительным прогнозам, рост производства помидоров, которые в предыдущем сезоне пострадали из-за непогоды и болезней еще больше, чем огурцы. Прошлогоднее снижение производства на 20-25% может быть с лихвой компенсировано ростом на 35-45% в 2005 году. Отметим, что спрос на огурцы и помидоры продолжит увеличиваться в 2005 году, в основном за счет увеличения мощностей перерабатывающих предприятий. К наибольшим производителям огурцов в Украине относятся Черкасская, Харьковская, Кировоградская и Полтавская области, а основное производство помидоров сосредоточено в Херсонской и Одесской областях. Информирует Проект Аграрного Маркетинга. agrinews.com.ua