In der zweiten Januarhälfte stabilisierten sich die Preise für Schlachtschweinefleisch in der Ukraine bei 74–75 UAH pro Kilogramm, und dieser Wert bleibt in allen Regionen des Landes bestehen. Diese Situation deutet auf ein gewisses Gleichgewicht am Markt hin, nachdem es in den Vorwochen zu kleineren Schwankungen gekommen war.

Nach Angaben des Verbands der Schweinezüchter der Ukraine gab es in den letzten zwei Wochen nur minimale Preisänderungen. In einigen Fällen korrigierten die Betreiber den Preis um 0,5–1 UAH/kg nach oben oder unten, insgesamt blieben die Preise jedoch auf dem vorherigen Niveau. Selbst gelegentliche Abweichungen überstiegen 1 UAH/kg nicht.

Laut wöchentlichen Marktüberwachungsdaten betrug der gewichtete Durchschnittspreis für Schweinefleisch 74,25 UAH/kg. Dies sind lediglich 0,1 % mehr als in der Vorperiode und bestätigen die Preisstabilität.

Allerdings verzeichnen die fleischverarbeitenden Betriebe eine gewisse Absatzabschwächung aufgrund der sinkenden Fleischnachfrage über alle Absatzkanäle hinweg. Branchenvertreter hoffen auf eine Belebung der Konsumaktivität Anfang Februar, da dann traditionell mit einer steigenden Nachfrage gerechnet wird.

Trotz des begrenzten Angebots an Schweinen auf dem Markt prognostizieren einige Produzenten einen möglichen Preisrückgang im Februar um 2–3 UAH/kg. Gleichzeitig warnen sie, dass ein solcher Schritt möglicherweise nicht den erwarteten Effekt einer Umsatzsteigerung haben werde. Zudem herrscht ein zunehmender Wettbewerb unter den Anbietern, der zur Entstehung von Dumpingangeboten beiträgt.

Einige Marktteilnehmer gehen davon aus, dass die Preise in der nächsten Zeit stabil bleiben werden. Kleinere Schwankungen innerhalb der aktuellen Spanne haben keinen Einfluss auf das Gesamtgleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage. Daher bleibt die Situation auf dem Schweinefleischmarkt vorerst vorhersehbar und die Betreiber bereiten sich auf mögliche Änderungen im Februar vor.