На цьому тижні в Україні зафіксовано помітне зниження цін на моркву. Згідно з даними щотижневого моніторингу, вартість коренеплодів зменшилася в середньому на 10% від початку тижня. 

За інформацією аналітиків проєкту EastFruit, основною причиною цього явища стало погіршення якості запасів моркви у фермерських господарствах. Зокрема, найгостріше ця проблема торкнулася тих виробників, чиї сховища не обладнані сучасними системами зберігання. Через це кількість відбракованої продукції значно перевищує торішній рівень. 

Фермери змушені активно перебирати запаси, щоб уникнути втрат, пов’язаних зі швидким псуванням моркви. Такий підхід призводить до перенасичення ринку продукцією середньої та низької якості, що, своєю чергою, створює додатковий тиск на ціни. 

Незважаючи на обмежену пропозицію високоякісної моркви, виробники змушені знижувати відпускні ціни. Це пов’язано з низьким попитом серед покупців на овочі з посередніми характеристиками. Навіть у таких умовах реалізація залишається викликом для аграріїв, які намагаються знайти баланс між якістю та ціною. 

Експерти зазначають, що ситуація ускладнюється загальними ринковими умовами, включаючи сезонні коливання попиту та конкуренцію серед постачальників. Однак фермери, які мають сучасні сховища, зберігають конкурентну перевагу, адже їхня продукція краще відповідає вимогам ринку. 

Таким чином, нинішнє зниження цін на моркву демонструє важливість інвестицій у сучасні технології зберігання. Для виробників це не лише запорука мінімізації втрат, але й можливість стабільніше працювати навіть у складних ринкових умовах.