У листопаді 2024 року Україна зафіксувала сповільнення темпів експорту молочних продуктів. Обсяги експорту збільшилися лише на 1% у порівнянні з жовтнем 2024 року, однак, порівняно з листопадом 2023 року, цей показник зріс на 31%. Таку ситуацію пояснюють кількома факторами, серед яких дефіцит молока-сировини, підвищення виробничих витрат через зниження світових цін на молочні продукти та сезонний спад попиту на ринку перед святами. Про це повідомляє Асоціація виробників молока (АВМ).

Згідно з попередніми даними Держстату, у листопаді 2024 року Україна експортувала 37,4 тисячі тонн молочних продуктів на загальну суму $21,94 млн. Протягом січня-листопада поточного року експорт становив 350,6 тисячі тонн на суму $274,8 млн. У порівнянні з минулим роком обсяги експорту в натуральних показниках зросли на 9%, а грошовий виторг — на 15%.

Основними експортними категоріями молочних продуктів у листопаді були сири (28% від загальної вартості експорту), молоко сухе та згущене (26%), вершкове масло (21%) і казеїн (12%). Водночас високі ціни та інфляція в Україні негативно впливають на споживання молочних продуктів вітчизняного виробництва, зазначають у АВМ.

З початку року в Україну спостерігалося збільшення поставок вершкового масла (+17%), сирів (+9%) та морозива (+23%) у грошовому еквіваленті. У той же час, по інших молочних продуктах було зафіксовано скорочення поставок. Наприклад, експорт молока незгущеного знизився на 52%, кисломолочних продуктів — на 73%, масла вершкового — на 33%, морозива — на 169% та казеїну — на 14%.

Згідно з порівнянням з листопадом 2023 року, виручка від експорту молока сухого та згущеного зросла на 71%, кисломолочних продуктів — на 27%, масла вершкового — на 90%, сирів — на 86%, а морозива — на 38%. Водночас скоротилася експортна виручка від поставок молока незгущеного (-87%), молочної сироватки (-96%) та казеїну (-21%).

З початку 2024 року Україна збільшила експортну виручку по всіх основних товарних позиціях, серед яких молоко сухе та згущене (+6%), молоко незгущене (+8%), кисломолочні продукти (+28%), молочна сироватка (+21%), масло вершкове (+14%), сири (+27%), морозиво (+21%) та казеїн (+7%).

На тлі цієї динаміки імпорт молочних продуктів в Україну в січні-листопаді 2024 року склав 382,4 тисячі тонн на суму $251,83 млн. В натуральних обсягах імпорт скоротився на 8%, але в грошовому еквіваленті збільшився на 12%. В основному зросли поставки вершкового масла (+17%), сирів (+9%) і морозива (+23%), тоді як по інших позиціях спостерігалося скорочення.

Таким чином, попри сповільнення експортних темпів, український молочний ринок демонструє позитивні показники в порівнянні з минулим роком, зберігаючи стабільність на основних ринках та збільшуючи виручку від деяких продуктів.