Współczesny rynek borówki stoi przed nowymi wyzwaniami, które wymagają innowacyjnego podejścia do uprawy i sprzedaży tej jagody. Na dorocznym spotkaniu producentów borówek w Holandii omówiono kluczowe trendy i możliwości rozwoju rynku – relacjonuje Yagidnyk.

Eksperci biorący udział w wydarzeniu zauważyli, że rynek borówek ma wciąż wiele niewykorzystanych możliwości zwiększenia sprzedaży. Ważnym aspektem jest prawidłowe przygotowanie jagody do sprzedaży i jej podział na różne kategorie. Na przykład jagody mogą być przekąską, dodatkiem do śniadania, spożywanym w rodzinie i mogą być organiczne lub lokalne. Każda kategoria wymaga specjalnego podejścia do doboru odmian, opakowania i ceny.

„Spójrz na półki z pomidorami – jest ich wiele różnych rodzajów. To samo należy zrobić z jagodami, aby poszerzyć ich asortyment i zwiększyć sprzedaż” – podkreślił jeden z ekspertów.

W wielu krajach konsumenci wolą produkty lokalnych producentów od towarów importowanych lub produktów z odległych regionów. Otwiera to nowe możliwości zwiększenia sprzedaży borówek, jeśli skupimy się na produktach lokalnych.

Jeśli chodzi o nowe odmiany borówek, eksperci zalecają zwrócenie uwagi na te, które zapewniają wysokie plony w krótkim czasie. Nowoczesne odmiany borówki charakteryzują się szybką dynamiką wzrostu w pierwszych latach i są w stanie zapewnić wysoki plon już w 3-4 roku uprawy. Innowacje te mogą znacząco zwiększyć efektywność produkcji i odpowiedzieć na rosnące zapotrzebowanie rynku na borówki amerykańskie.