Ukrainische Landwirte haben in dieser Saison aufgrund der Instabilität der Preisschwankungen und eines akuten Arbeitskräftemangels ernsthafte Schwierigkeiten beim Sammeln von Himbeeren. Diese Faktoren drohen, einen erheblichen Teil der Ernte auf den Büschen zu belassen. Laut SEEDS liegt der durchschnittliche Himbeerertrag in der Ukraine in diesem Jahr zwischen 8 und 12 Tonnen pro Hektar.

Vitaly Ishmurat, der Gründer des Unternehmens „Yagoda Volyn“, betont, dass Himbeeren eine wichtige Kulturpflanze für Bauernhöfe in der Region Volyn sind. Selbst unter sich ändernden Marktbedingungen bleiben sie dieser Kulturpflanze treu, weil sie ihr industrielles Potenzial über mehrere Anbausaisonen hinweg verstehen.

„Wer systematisch Himbeeren anbaut, weiß, wie wichtig es ist, auf Preisschwankungen zu reagieren. Da Himbeeren viele Jahre lang Früchte tragen, ergeben sich auf dem Markt verschiedene Herausforderungen, auf die man vorbereitet sein muss“, erklärt Vitaliy Ishmurat in einem Interview mit der Publikation „Gartenarbeit auf Ukrainisch“.

Sogar kleine Züchter, die auf Preisschwankungen reagieren, indem sie bei sinkenden Preisen alte Büsche ausreißen und bei steigenden Preisen neue pflanzen, haben Berichten zufolge einen großen Einfluss auf den Markt. Die Hauptaufgabe besteht jedoch weiterhin darin, eine rechtzeitige Ernte sicherzustellen, was durch den Mangel an ausreichend Arbeitskräften erschwert wird.

Das Problem des Arbeitskräftemangels wird besonders akut, wenn große Flächen unter Himbeeren zeitnah abgeerntet werden müssen. Dies erfordert einen integrierten Ansatz und die Zusammenarbeit zwischen Landwirten, Regierungsbehörden und anderen Interessengruppen, um wirksame Lösungen zu finden.

Im Allgemeinen unterstreichen die Instabilität des Marktes und die Probleme mit den Arbeitskräften, wie wichtig es ist, innovative Methoden zur Bewirtschaftung landwirtschaftlicher Betriebe zu finden und Mechanismen zur Unterstützung des Agrarsektors der Ukraine zu entwickeln.