По прогнозам Украинского клуба аграрного бизнеса, в Украине в этом году ожидается уменьшение посевных площадей под гречиху на около 10%. Аналитик Светлана Литвин рассказала, что в 2023 году страна имела большие посевы гречки, что в результате привело к перепроизводству. Это чувствовали и конечные потребители, поскольку цены на гречку значительно снизились.

Сейчас цена на гречку составляет примерно 28 гривен за килограмм, что эквивалентно уровню 2020 года. Это единственный продукт, цена на который остается на прежнем уровне или даже ниже по сравнению с другими продуктами питания, цены на которые выросли. Такая ситуация стимулирует аграриев уменьшить посевные площади гречихи.

Директор одного из предприятий, занимающегося производством круп, Владимир Диденко объясняет, что закупали сырье по высокой цене, поэтому теперь вынуждены продавать крупу по меньшей цене, чем ее себестоимость. Отмечается, что цены упали не именно на гречку, а на зерно, которое используется в ее производстве.

В 2022 году площадь посевов гречки составляла более 121 тысячи гектаров, с которых собрали почти 148 тысяч тонн урожая. Цена на крупу тогда составляла 71 гривну за килограмм. В 2023 году площади увеличились до почти 139 тысяч гектаров, а собрали уже 207 тысяч тонн сырья. Однако цена на гречку упала до почти 50 гривен за килограмм. Сейчас прогнозируется, что площади под гречкой сократятся до почти 125 тысяч гектаров, а ожидаемый урожай составит 162 тысячи тонн.

Говоря о рыночных тенденциях, аналитик Светлана Литвин отмечает, что гречка является продуктом преимущественно для внутреннего рынка. На мировом рынке спрос на нее ограничен. Поэтому изменения посевных площадей гречихи является реакцией на внутренние факторы спроса и предложения.