Paradygmat jabłek: zmiany cen i tendencje rynkowe na Ukrainie

Ukraińscy rolnicy stoją przed nowymi wyzwaniami, które znacząco wpływają na rynek jabłek. Tuż po rozpoczęciu września 2022 r. rezygnują z eksportu swoich produktów ze względu na znaczne koszty logistyki i decydują się na sprzedaż swoich wolumenów na rynku krajowym. Już w styczniu 2023 roku na Ukrainie nastąpi punkt zwrotny w dynamice cen jabłek. Według wyliczeń analityków, tylko w styczniu średnia cena jakościowego jabłka w kraju wzrosła o 37%. To dość imponujący wskaźnik, który przyciąga uwagę zarówno konsumentów, jak i uczestników rynku.

Na początku maja 2023 roku cena jabłek na Ukrainie kontynuowała niepohamowany wzrost. Od 23 maja ceny w kijowskich sklepach zaczynały się od 40 hrywien za kilogram. To kolejny sygnał, że sytuacja na rynku nabiera tempa, a konsumenci powinni spodziewać się znaczących zmian w swoim budżecie na zakup owoców.

Przyczyną tak szybkiego wzrostu cen jest niechęć rolników do eksportu. Spowodowało to niedobory na rynkach zagranicznych i doprowadziło do wzrostu popytu krajowego. Wzrost cen staje się istotnym czynnikiem dla gospodarki kraju, a także powoduje dyskusję wśród ekspertów i społeczeństwa na temat strategii rozwoju sektora rolnego.

Od początku listopada 2023 roku Ukraińcy obserwują spadek cen najpopularniejszych odmian jabłek średnio o 5-15%. Poinformowała o tym Tetiana Popowycz, szefowa działu marketingu hurtowego rynku produktów rolnych „Szuwar” we Lwowie. Warto zaznaczyć, że wyjątek stanowiły jabłka najwyższej jakości Golden i Gala, których cena w ciągu ostatnich dni wzrosła o 2-3%.

Cena popularnej odmiany „Czarny Książę” spadła z 18 UAH/kg do 16,5 UAH/kg. Podobnie jabłko „Aidared” straciło na wartości z 19 UAH/kg do 14 UAH/kg, a „Renet Simyrenko” można obecnie kupić za 13,5 UAH/kg, czyli mniej w porównaniu z ceną wywoławczą wynoszącą 16,5 UAH/kg. Mimo to eksperci zapewniają, że krajowych jabłek nie brakuje.

Wcześniej głównym odbiorcą ukraińskich jabłek na rynku zagranicznym była Rosja. Sytuacja się jednak zmieniła i duże ilości produktów eksportowanych wcześniej do Rosji pozostają na Ukrainie. Pomaga to powstrzymać wzrost cen, stwierdziła Tetyana Popovych.

Wielu rolników decyduje się na rezygnację z eksportu ze względu na wysokie koszty logistyki i decyduje się na sprzedaż swoich produktów na rynku krajowym. Prowadzi to do wzrostu podaży jabłek na Ukrainie i co za tym idzie do spadku ich ceny dla konsumentów.

Ukraiński rynek jabłek przechodzi okres zmian, które mogą zadecydować o dalszym rozwoju sektora rolnego. Konsumenci i uczestnicy rynku obserwują, aby zrozumieć, jak te trendy wpływają na ich możliwości i koszty.