На резкий рост цен на молоко в декабре повлияли три основных фактора — сезонность, изменения предложения сырья и подорожание кормов.

Об этом в комментарии для AgroPortal.ua рассказал аналитик Ассоциации производителей молока Владимир Андриец.

Относительно сезонности, эксперт отмечает, что предложение молока-сырья на рынке в осенне-зимний период традиционно уменьшается, а в весенне-летний растет, это закономерно.

Наряду с этим произошло изменение предложения сырья в целом, в зависимости от дефицита/профицита, по сравнению с предыдущими годами.

«В Украине в течение 2019-2020 гг. на рынке отмечается дефицит сырья», — говорит Андриец.

А вот рост цен на кормовой комплекс стал новым катализатором 2020 г.

«Учитывая текущую средневзвешенную цену на молоко-сырье, экономика производства молока в целом по Украине опустилась до нуля. При этом высокотехнологичные производители все еще остаются в небольшом плюсе, чего не скажешь о низкотехнологичных фермах, убытки которых уже приближаются к отметке минус 10%», — говорит Андриец.

Не в лучшей ситуации находятся и переработчики, которые также несут убытки в производстве прежде всего биржевых молочных товаров, добавил он.

https://ukragroconsult.com/