В апреле возможно резкое снижение прибыльности производства молока в Украине. Такой прогноз сделал представитель инвестиционного центра Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), экономист Андрей Ярмак.

Специалист ФАО сделал свои выводы на основе мировых тенденций. Так, по его мнению, в нашей стране упадут цены на сырое молоко, так как спрос на молочные продукты сейчас уменьшается во всем мире. Впрочем, производство молока и его переработка продолжаются. В то же время, сейчас дорожают корма, хотя происходит это, прежде всего, за счет девальвации гривны.

В целом же, перспективы неутешительные для производителей молока и молочных продуктов и в других странах. В частности, к этому приведет прекращения работы предприятий такого сектора бизнеса как HoReCa – гостиниц, ресторанов, кафе, кейтеринговых услуг.

– Если говорить о глобальных перспективах, то очевидно, что нас ждет провал спроса в 2020 году, – отметил Андрей Ярмак в своем сообщении в Facebook. – Я уже показывал неоднократно, что молоко тесно привязано к ценам на нефть. А тут еще и фактор закрытия ГоРеКа по всему миру! Итак, скорее всего, молочный рынок ожидает глобальный кризис, и пострадает больше всего именно жир – падение спроса на жирные продукты будет больше, чем на белковые.

Падение начнется после довольно успешного периода. Эксперт сообщил, что первые три месяца 2020 года были самыми прибыльными за полгода для профессиональных производителей молока, хотя у фермеров, работающих в этой области, прибыли снижаются уже на протяжении пяти месяцев.

– Показатель условной прибыльности производства молока (УМИ) в январе-марте 2020 года был на 16,7% выше, чем за тот же период предыдущего года, и на 12,7% выше, чем в среднем за первые кварталы предыдущих восьми лет, – констатировал экономист.

При этом показатель УМИ в январе, феврале и марте нынешнего года был самым высоким за шесть лет. Однако, в марте, по сравнению с февралем, он все же снизился на 4%. А если сравнивать с мартом прошлого года, прибыльность производства была выше только на 6,9%.

– Кстати, падение УМИ продолжается уже 5 месяцев подряд, поэтому тенденция для молочников неприятная, и почти весь запас преимущества в прибыльности, полученный в середине 2019 года, сейчас уже использован, – сообщил Андрей Ярмак. – Но, при этом, все же, уже тринадцать месяцев подряд условная прибыльность производства молока (УМИ) неизменно выше, чем в том же месяце год назад.

Эксперт напомнил, что УМИ – это отношение цены на сырое молоко первого сорта к стоимости концентрированного кормового рациона в коммерческих хозяйствах. Динамика изменений этого показателя очень четко показывает изменения в прибыльности производства молока безотносительно инфляции и девальвации, ведь эти два важных фактора учтены в уравнении через изменение кормов и молока. При этом, в зависимости от изменений в уровнях эффективности, в отдельных хозяйствах УМИ может расти быстрее или медленнее.

https://agrostory.com/