Китайские ученые провели широкомасштабное контролируемое, проспективное исследование, в результате, которого установлено, употребление в пищу продуктов сои защищает кости женщин, которые находятся в периоде ранней ы.

Предполагается, что изофлавоноиды сои угнетают резорбцию костной ткани и стимулируют формирование костей. Ранее в опытах in vivo и in vitro показано, что фитоэстрогены сои поддерживают плотность минеральных тканей костей. В тоже время данных относительно влияния фитоэстрогенов сои на риск переломов костей не было – отмечает доктор Xiao-Ou Shu и его коллеги.

В сентябрьском номере журнала Archives of Internal Medicine опубликованы данные относительно взаимосвязи между характером потребления соепродуктов и количеством переломов у женщин находящихся в фазе посты. Период наблюдения составил 4,5 года. Регистрировалось количество переломов костей и качественный состав рациона.

На 24,000 данного контингента женщин пришлось 1770 случаев переломов. Высокий уровень употребления соепродуктов снижал риск переломов вне зависимости от возраста, уровня потребления калорий, социально-экономического статуса и других факторов риска остеопороза по данным доктора Shu из медицинской школы университета Вандербильта (Nashville, Tennessee).

Протективный антипереломный эффект у женщин находящихся в состоянии ы течении 10 лет снизил показатель относительного риска до 0.52 (достоверность p < 0.001), а для женщин находящихся в е более 10 лет соответственно 0.71 (p = 0.009).

Авторы считают, что соя эффективно предотвращает потерю костей связанных с ой и в меньшей степени восстанавливает костную массу.

Инф. medlinks