Объём мирового рынка органической продукции к началу 2019 года превысил $101 млрд. Такие данные были озвучены на международной выставке органических продуктов Biofach-2019, которая состоялась в Нюрнберге.

Годом ранее мировой органический рынок составлял более $90 млрд. Более $45 млрд на данный момент приходится на долю США, $11,3 млрд - на долю Германии, $8,9 млрд - Франции, $8,6 млрд - Китая.

Органическое сельское хозяйство практикуется в 181 стране мира на 69,7 млн гектаров. Год назад это была 171 страна и 57,8 млн гектаров, то есть за год количество органических земель выросло на рекордные 20%.

В число стран с наибольшим количеством сертифицированных органических сельхозугодий входят Австралия - 35,6 млн гектаров, Аргентина - 3.4 млн гектаров, Китай - 3 млн гектаров. По доле органических земель в общей структуре сельхозугодий лидируют Лихтенштейн - 37,9%, Самоа - 37,6%, Австрия - 36%. В четырнадцати странах 10% и более всех сельскохозяйственных земель являются органическими.

Больше всего органические продукты покупают в Швейцарии - $325 на душу населения в 2017 году, Германии - $314, Швеции - $267. Наибольшая доля органического рынка (13,3% от общего объёма продовольственного рынка) приходится на Данию.

http://www.ukragroconsult.com