Фермеры увидели выгоду в выращивании амаранта.

Все больше украинских фермеров интересуются амарантом. Рентабельность его выращивания довольно высокая, а спрос намного превышает существующее предложение. Перерабатывающие предприятия уже сейчас заключают сделки на выкуп 100% будущего урожая. Об этом сообщили в Украинской аграрной конфедерации.

При средней урожайности в 20 ц/га и цене товарных семян 25 тыс. грн/тонна с гектара можно получить от 50 тыс. грн выручки. Органический амарант покупают еще дороже - 35 тыс. грн/тонна.

При этом следует учитывать, что на практике урожайность амаранта достигает 50 ц/га и это не предел. Кроме семян, спрос на масло, шлифованную крупу, муку и даже жмых из зародышей.

Сейчас в Украине насчитывается более 30 производителей амаранта. Выращивают его на разной площади - от нескольких гектаров до 150-ти (например, на Закарпатье).

Отметим также, что переработка амаранта в мире давно стала высокорентабельной отраслью. Только на амарантовом масле зарабатывают $500 млн ежегодно. Масло используется в фармацевтической отрасли и косметологии. А шлифованная амарантовая крупа для многих стала продуктом повседневного питания. Рентабельность выращивания амаранта вдвое выше, чем у подсолнечника.

ubr.ua