Как известно, на фоне постоянного роста конкуренции на зерновом рынке, маржа экспортеров существенно снизилась в последние годы, и все больше участников зернового рынка ищет пути хоть какого-то ее увеличения. Одним из вариантов выхода из сложившейся ситуации является продовольственная переработка зерна.

В Украине данный сегмент рынка представлен преимущественно мукой и отрубями, крупами, а также кукурузным крахмалом.

Последние пять лет в Украине отмечается тенденция сокращения производства муки, но, несмотря на это, его экспорт из страны только растет. За эти пять лет украинские экспортеры удвоили поставки муки на внешние рынки, а с 2010 года экспорт вырос в пять раз.

Согласно нашим оценкам, по итогам 2017/18 сезона Украина может установить новый рекорд по экспорту муки.

Вместе с ростом экспорта муки постоянно увеличиваются и поставки пшеничных отрубей из Украины. В период с 2010 года их экспорт вырос почти в два с половиной раза. Прорывом для Украины также стал и рынок кукурузного крахмала.

Полная версия статьи доступна подписчикам еженедельного издания «Неделя агробизнеса», а также раздела «Он-лайн доступ на сайт» от УкрАгроКонсалт.

Подробнее тенденции развития рынка продуктов переработки в странах Причерноморья будут обсуждаться в ходе XV Международной конференции "Зерно Причерноморья", которая пройдет 18-19 апреля 2018 г. в Киеве.

«Зерно Причерноморья» - это 2 дня эксклюзивного анализа агрорынка от ведущих мировых экспертов, место встречи более 700 международных делегатов из 50+ стран мира, а также исчерпывающие возможности для эффективного бизнес нетворкинга.

www.ukragroconsult.com