В прошлом году производство пшеничной муки в США достигло самого высокого показателя за всю историю. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн cо ссылкой на Национальную сельскохозяйственную статистическую службу при МСХ США (NASS USDA).

За год мукомольные предприятия произвели 425 406 000 хандредвейтов (19,3 млн. т) муки из мягкой и твердой пшеницы. В 2015г. они произвели 424 900 000 хандредвейтов муки, переработав 923 626 000 бушелей (25,1 млн. т) пшеницы.

Объем производства муки из твердой пшеницы вырос до 31 599 000 хандредвейтов, на 4% по сравнению с 2015г. Тем не менее, он остается ниже, чем в предыдущие годы.

Коэффициент использования производственных мощностей мукомольной отрасли в 2016г. снизился до 85,4% с 85,6% в 2015г. (при шестидневной рабочей неделе).

Инф. zol.ru