В Украине ежегодно растут спрос и цены на грибы во время Великого поста. Однако 2016 год стал исключением. Цены на шампиньон остались без изменений в первые дни Великого поста. Причина - низкая покупательная способность населения. Даже диапазон цен 23-25 грн/кг, по состоянию на 16 марта, не стал привлекательным для покупателей.

По данным «УМДИС», цены, по состоянию на 16 марта,  на шампиньон в Украине остаются на предыдущих уровнях. В ряде регионов оптовая торговля жалуется на плохие продажи, которые связывают с низкой покупательской активностью. В Киеве с хозяйств  продают шампиньон в основном по цене от 23,0 до 24,0 грн/кг. Региональные грибные хозяйства отгружают от 24,0-26,0 грн/кг. Рынок Троещина  торгует от 24,0-25,0 грн/кг шампиньона. Рынок Шувар, во Львове, торгует от 24,0-25,0 грн/кг шампиньона.

infoindustria.com.ua