Переработка молока в Украине в 2015 г. была самой низкой за 20 лет - 4,2 млн тонн. Однако сегодня больше качественного молока поступает на переработку.

Такое мнение высказал глава совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский в ходе пресс-конференции в Киеве.

Объем переработки молока в 2015 г. составил более 4,2 млн т (в 2014 – 4,5 млн т). Из них около 2,5 млн т молока произведено промышленными предприятиями, 1,7 млн грн – населением. В целом производство молочных продуктов сократилось на 9,2% и составляет приблизительно 1,37 млн т.

«Позитивную тенденцию я вижу только в том, что сегодня больше качественного молока поступает на переработку, и это индустриальное молоко», – сказал Вадим Чагаровский.

infoindustria.com.ua