В Украине новогодние продажи грибов оказались отличными, и излишков гриба на рынке не образовалось. Это позволило производителям удержать цены, и даже поднять их в ряде случаев. Для конечного потребителя, по данным "Инфоиндустрия", в супермаркетах цена шампиньона превысила отметку в 50 грн/кг.

По данным «УМДИС», обычная праздничная неразбериха привела к тому, что диапазон цен на шампиньон украинских хозяйств в первые дни нового года оказался очень широким — первый сорт в зависимости от региона и канала реализации 3 января  продавали в диапазоне от 28 до 48 грн/кг.

«УМДИС» приводит такие цены по состоянию на ,3 января:»В Киевской области производители сегодня предлагают шампиньон первого сорта по ценам от 30 до 33 грн в оптовую торговлю, а цены для сетей сегодня — от 33 до 41 грн за килограмм. Одесса торгует в сети по 42 грн/кг, и в понедельник планирует увеличить цену до 47 грн/кг. Харьков отдает гриб с сети по 43-48 грн/кг».

infoindustria.com.ua