В Украине сезонно снижение производства молока и подьем спроса на сухое молоко и сливочное масло приводит к недостатку сырья. Чтобы привлечь дополнительное молоко, нужно быть готовым платить 5,20-5,60 грн./кг.

С первого октября стоимость сырого молока по всей территории страны вырастет в среднем на 20 копеек — ИНФАГРО.

Спрос на сырьё возник в конце сентября в связи ростом внутренних цен на сухое молоко и, особенно, на сливочное масло, поэтому спотовое сырьё начало расти в цене ещё две недели назад.

Переработчики откладывали пересмотр цен на максимально поздний период, несмотря на нарастающий в течении месяца дефицит, тем самым находясь под постоянным давлением со стороны фермеров.

Сейчас же, чтобы привлечь дополнительное молоко, нужно быть готовым платить 5,20-5,60 грн./кг.

Сезонное снижение производства молока также влияет на ситуацию, поэтому даже слабая потребительская активность не играет решающей роли в общем балансе.

infoindustria.com.ua