В структуре продаж украинских розничных сетей клубника занимает 79%. Такие данные озвучил директор агентства "УкрАгроКонсалт" Сергей Феофилов в ходе конференции «Голубика высокорослая и клюква крупноплодная в Украине», сообщает "Инфоиндустрия".

Клюква и голубика занимают соответственно 9% и 4% продаж, согласно данных УкрАгроКонсалта. Малина составляет 3%, ежевика – 2%, смородина – 1%, остальные ягоды суммарно занимают 2% розничных продаж.

Эксперт отметил, что значительная часть розничных продаж ягод находится «в тени».

Еще один канал сбыта ягод – это «HoReCa» (рестораны и кафе), когда покупатель потребляет купленную ягоду в месте приобретения.

infoindustria.com.ua