Сокращения объема производства сыров объясняют падением спроса.

Рынок сыров в Украине сократился в 2014 г. до 88 тысяч тонн или на 30% по сравнению с 2013 г., и прогнозируется дальнейшее падение. Об этом в ходе пресс-конференции в Киеве рассказал исполнительный директор ООО "Клуб сыра" Максим Рылик, передает корреспондент РБК-Украина.

"Сырный рынок в Украине очень сложный, его часто трясет, с ним что-то происходит. На сегодняшний день мы вообще имеем кризис. Рынок очень сильно сужается. Например, в 2013 г. было произведено примерно 127 тысяч тонн, в 2014 г. - уже 88 тыс. тонн. (падение на 30%, - ред.) В 2015 г. мы ожидаем, что он будет сокращаться еще больше", - отметил Рылик.

По его словам, причиной падения объемов производства является сокращение потребления сыров в Украине.

agronews.ua