Плод лимона  популярен в любое время года. Но особенно он востребован  в период  с осени до весны,  когда  количество потребляемых свежих фруктов и овощей сокращается.  Лимон - это небольшое вечнозеленое дерево из рода Цитрусовых. Родина его Индия и Китай. Предполагается,  что лимон является гибридом, так как в дикорастущем виде он не встречается. Лимонные деревья плодовиты, они могут приносить плоды в течение всего года.

Чем полезен лимон?
Мякоть плода лимона содержит большое количество лимонной кислоты, каротина, сахара, пектиновых веществ, витамины – аскорбиновая кислота, тиамин, рибофламин, рутин и другие. В семенах содержится горькое вещество лимонин и жирное масло. Своим характерным запахом плод лимона обязан наличию лимонному эфирному маслу.

Применение лимона в народной медицине
С незапамятных времен, лимон применялся в народной медицине. Благодаря своим уникальным свойствам, он чаще всего  употребляется в натуральном виде.

При простуде, гриппе, кашле.

Смешать в равных пропорциях лимонный сок и оливковое масло. Пейте по-немногу в течение дня маленькими глотками.

Проварите лимон в воде на слабом огне в течение 10 минут. Затем разрешьте и выдавите сок. Принимайте чайными ложками при сильном кашле.

Старый проверенный рецепт для профилактики гриппа (лимонное масло). Опустить лимон на 1 минуту в кипяток, потом пропустить через мясорубку, добавить 100 г сливочного масла и 2 ст. ложки меда. Употреблять как сливочное масло во время эпидемии гриппа.

При ангине.

Полоскать горло смесью лимонного сока изинки лимона и стакана теплой воды. Полоскание производить каждый час в течение 2 дней.

3 очищенных ломтика лимона по очереди подержать во рту как можно ближе к горлу. Ломтики посасывать, а пото проглотить. Повторять процедуру каждый час, пока не наступит облегчение.

При бронхите.

Смешать сок 3 лимонов с 50 граммами натертого хрена. Принимать по 1 ч. ложке каждый час с утра до обеда ничем не запивая.

Пропущенные через мясорубку 3 лимона смешать с перемолотыми  20 грецкими орехами, 300 г сливочного масла, 300 г алоэ, 250 мл красного вина. Принимать при болезни легких и бронхите по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.

При болезнях сердца.

Эфирные масла, которыми богат лимон,  улучшают работу ослабленного сердца. Мелко нарезать 3 лимона, залить по вкусу медом. Принимать по 1 ст. ложке утром и вечером.

Хорошим сосудо-расширяющим средством является следующая смесь. Сок 1 лимона, 1 стакан грецких орехов, 1 стакан изюма и 1 стакан меда. Снимает спазмы сердца и головного мозга.

Сок 2 лимонов смешать с соком 2 листьев алоэ и 0,5 л меда. Настаивать 20 дней в темном месте. Затем процедить.  Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды при стенокардии.

При гипертонии.

Людям с повышенным давлением полезно съедать по пол-лимона с кожурой 2 раза в день.

Смешать измельченную кожуру лимона с медом в равных пропорциях. Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день до еды.

Покрошить 3 лимона и 3головки чеснока. Поместить в 3-х литровую банку и залить теплой водой. Дать отстояться 3 дня. Пить по полстакана с утра.

Лимон в кулинарии
Лимон широко применяется в кулинарии. Особенно для приготовления соков, напитков, соусов. При приготовлении мясных блюд используются лимонный сок или цедра. Его соком поливают дичь и жаренную птицу. Нарезанный кружочками лимон подают к кофе и чаю.

Лимонный квас.

Квас – отличное средство для улучшения обмена веществ, понижает уровень холестерина в крови. 3 средних лимона, 50 г изюма, 250 г сахара, 20 г дрожжей, 4 литра воды. Воду вскипятить и растворить в ней сахар. Охладить, добавить выжатый лимонный сок, дрожжи и измельченную цедру от лимонов. Оставить бродить в теплом месте на 3 дня.

Лимонный напиток с медом.

1 лимон, 5 ст. ложек меда, 1 л воды. Тонко нарезанную цедру лимона поместить в воду и довести до кипения. Охладить и процедить. Добавить мед и лимонный сок, размешать. При подаче в стакан добавить кубик пищевого льда.

Лимонная закуска.

2 лимона, 2 ст. ложки сахара, 200 г сыра. Лимоны ошпарить кипятком и нарезать кружочками. Каждый кружочек обмакнуть в сахаре и уложить на кусочек сыра сверху накрыть другим кусочком сыра. Проткнуть пластмассовой шпажкой.

Лимон в косметике
Лимон  успешно используется не только в народной медицине, но и в косметике. С давних времен лимонный сок применялся для удаления веснушек и пигментных пятен.

25 г лимонного сока, 5 г глицерина, 25 г кипяченой воды. Перемешать, смазать лицо ватным тампоном на 15 минут, затем смыть прохладной водой.

Маска для жирной кожи. К 2 ст. ложкам  натертой редьки добавить 1 ч. ложку молока и 10 капель лимонного сока. Нанести на лицо тонким слоем. Через 15 минут смыть теплой водой.

Как выбрать лимон?
При покупке лимона следует обратить внимание на его размеры, вес и цвет. Лучшие лимоны среднего размера, тяжеловатые по весу и с тонкой шкуркой. Перезревшие плоды с  толстой кожурой скорее всего росли не один год и ценных веществ в них гораздо меньше.

Лимон в квартире.
Лимон несложно вырастить в квартире, посадив косточку в большом горшке. Такое деревце выращенное в  домашних условиях может приносить в год более десятка плодов.

Инф.komy-za-50